Para saber exactamente cómo practicar, ve el siguiente video y/o lee el texto que aparece abajo: ¿Qué son “carbohidratos de calidad”? Son carbohidratos no procesados o mínimamente procesadas ricos en fibra, vitaminas, minerales y fitonutrientes. Los carbohidratos de calidad son: Frutas Tubérculos Legumbres Pseudocereales Cereales mínimamente procesados El espectro de los carbohidratos Recuerda que aquí […]
Come carbohidratos de calidad Read More »
Los cereales forman parte de la alimentación de casi todos. Entre estos, el pan y la tortilla son de los más consumidos. Si te gustan, es claro que pueden ser parte de tu alimentación. Ya sabes que aquí en las Asesorías Vitae no hay alimentos prohibidos. Lo que sí es importante es seleccionar pan y
Pan y tortilla, ¿sí o no? Read More »
Parte de comer carbohidratos de calidad es saber prepararlos y cocinarlos adecuadamente, no solo para que tengan buen sabor sino para nutrirte mejor. Hoy aprenderás dos métodos para lograrlo. Método 1: Disminuye sus “antinutrientes” (y prepara carbohidratos más deliciosos) A diferencia de los animales que tienen garras para defenderse o patas para huir, muchos vegetales
Cómo cocinar carbohidratos para maximizar sus nutrientes Read More »
Cuando hablamos de azúcar necesitamos hacer una importante distinción: El problema no está en el azúcar natural. Los carbohidratos de calidad naturalmente la contienen y además contienen fibra, vitaminas, minerales y fitonutrientes. El problema está en el azúcar añadida. ¡Y está en todos lados! Según algunos estudios, alrededor de dos tercios de los productos empaquetados tienen
Azúcar por aquí, azúcar por allá Read More »
Quizás no hay grupo de alimentos que genere más temores y preocupaciones que los carbohidratos. Extiendes tu mano para comer algo de pan y es común que una vocecita, a veces en voz muy baja, te diga algo como: Si esto resuena contigo, sigue leyendo. Por qué los carbohidratos no engordan Considera a tribus como
No le temas a los carbohidratos (no engordan, lo prometo) Read More »
Tu nueva práctica involucra comer carbohidratos de calidad en las cantidades adecuadas para ti. Enfócate en esto el día de hoy. Y recuerda: para mejorar tu cuerpo y salud no necesariamente tienes que comer menos carbohidratos, sino mejores carbohidratos. Repasemos Los carbohidratos de calidad son: Ahora veamos 12 ideas para incluirlos en tu alimentación. Frutas 1. Cómelas como snacks o
12 ideas para comer carbohidratos de calidad Read More »
