Proteína

Proteína sostenible: saludable para ti y el planeta

Una alimentación saludable es tanto nutritiva como sostenible, es decir, cumple con tus requerimientos nutricionales y además tiene un bajo impacto medioambiental.  Y el nutriente que más impacta en la sostenibilidad es la proteína. Antes de continuar, deja saco esto del camino: mi intención no es convencerte de que sigas algún tipo de alimentación en particular […]

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¡Qué no te engañen! Cómo leer etiquetas nutricionales

Un simple consejo para mejorar tu alimentación: Come alimentos, no productos. Un alimento o un alimento real es aquel que la naturaleza te ofrece sin procesarse o con un mínimo procesamiento: Verduras Frutas Fuentes de proteína natural (huevo, pescado, carne fresca, etc.) Tubérculos (papa, camote, jícama), avena, legumbres, elote Nueces, semillas, aguacate, aceitunas La mayoría de estos alimentos

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Ve tu alrededor

Lo reconozcas o no, aquello que hay a tu alrededor influye en tus hábitos. Imagina que vives en una comunidad isleña. Cada día caminas alrededor de 10 kilómetros en lo que cazas, pescas o recolectas frutas y vegetales, dependiendo de las tareas que desempeñas en la comunidad. En la isla no hay automóviles para llevarte

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Superlicuados y beneficios de la proteína en polvo

El objetivo es que la mayoría de la proteína que comas venga de alimentos naturales, como huevo, carne, pescado, mariscos, tofu, legumbres y yogur griego.  Sin embargo, los suplementos de proteína en polvo sí tienen su lugar. Uno de sus mayores beneficios: practicidad. ¿No tienes tiempo? No hay problema.  Te puedes hacer un superlicuado en

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Proteína animal vs. proteína vegetal: sí son diferentes, pero no importa

Cuando pensamos en proteína, casi siempre pensamos en carne, huevo y pescado. Pero también podemos obtener proteína de fuentes vegetales. Esto es una buena noticia: Alimentos más ricos en proteína vegetal Estos son los alimentos vegetales más ricos en proteína: Hay otros alimentos vegetales que también tienen algo de proteína (aunque poca) como frutos secos

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18 ideas para comer suficiente proteína

Tu práctica actual es cumplir con tus requerimientos del que quizás sea el más importante nutriente: la proteína.  Y puedes obtener proteína de calidad de los siguientes alimentos: 18 ideas para incluir proteína en tu alimentación Experimenta con algunas de ellas o usa las tuyas. Huevo Huevos revueltos con verduras  Huevos estrellados Omelette con verduras

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