Podemos comprar prácticamente cualquier alimento en cualquier parte del mundo en cualquier época del año y desconocer sus orígenes. ¿Fue producido en mi región? ¿En mi país? ¿O tuvo que cruzar medio mundo para llegar a mí? Por ejemplo, la siguiente imagen describe diferentes vías mediante las cuales puede llegar atún enlatado a un consumidor […]
¿De dónde viene tu comida? Read More »
Es naturaleza humana dar por hecho lo bueno que hay en nuestras vidas. Damos por hecho nuestra salud, nuestras relaciones personales o nuestra favorable situación financiera. Otra de las cosas que damos por hecho es la comida. Ahí siempre está. Nunca nos ha faltado. No solo no nos ha faltado, sino que existe en abundancia.
Comer fuera de casa es parte de nuestra vida social: iremos a restaurantes con amigos o con nuestra pareja, o tendremos comidas familiares. Y no tienes que despedirte del aspecto social de la comida para mejorar tu cuerpo y salud. Puedes tener las dos: puedes comer saludable y disfrutar de una cena con amigos. Si
Puedes comer saludable y también ser social: consejos para comer fuera de casa Read More »
Mi pastel favorito es (y seguirá siendo) el que mi mamá me cocinaba de niño en mis cumpleaños: pastel de caja Classic Yellow de la marca Duncan Hines con betún de chocolate de la misma marca. Y si es acompañado con un vaso de leche bien frío, aún mejor. No es mi pastel favorito porque
La comida te nutre de mucho más que nutrientes Read More »
Supongamos que has sido constante en los fundamentos de una alimentación saludable el 80-90% del tiempo durante semanas y no estás progresando hacia donde quieres ir. ¿Qué hacer en este escenario? Considera hacer algún ajuste a tu plan. El proceso es simple. Va así: Paso #1. Haz un solo ajuste a la vez Todo
Sé tu propio coach (y cómo hacer ajustes) Read More »
Desde que empezaste este programa, es probable que te hayas presentado con obstáculos e imprevistos que te dificultaron comer saludable. La junta de trabajo se extiende, hay más tráfico de lo usual, sales de viaje, un familiar se enferma… Situaciones como estas son inevitables. ¿Qué hacer en estos escenarios? Lo primero: haz borrón y cuenta
El plan B (y por qué tener “comidas de emergencia”) Read More »
Te has alimentado saludable a lo largo de la semana, pero llega el viernes y, conscientemente o no, te olvidas de ello. Sales a cenar algo antojoso con algunas cervezas y un rico postre, el sábado repites lo mismo y el domingo no falla el brunch. Y bueno, si es jueves en la noche, eso
4 estrategias para terminar con los fines de semana de excesos Read More »
Cualquiera puede hacer dietas estrictas, ejercitarse durante horas cada día y así obtener resultados, pero luego perder todo lo que habían logrado. Es mucho más difícil ser consistente a largo plazo y desarrollar las habilidades que se necesitan para obtener y mantener resultados. Y esto es lo que buscas, buscas sostenibilidad: la capacidad para mantener
Un superpoder para obtener y mantener resultados Read More »
No es inusual abrir el refrigerador, ver un par de verduras, sobras de hace unos días y pensar: Mmm…. No hay nada qué comer. Mejor pido algo. Pasan los días y esa comida que sí había se desperdicia. Esto es algo que necesitamos mitigar. El desperdicio de comida es una de las principales causas de degradación medioambiental.
Elimina desperdicios, ahorra dinero, cuida al planeta y aliméntate mejor Read More »
Hoy te traigo buenas noticias: aunque solo tengas 10 minutos, hay múltiples estrategias que puedes implementar para comer más saludable. Adentrémonos en ellas. 1. Compra alimentos envasados listos para comer Algunos ejemplos ricos en nutrientes: Es cierto que los alimentos envasados usualmente son más ricos en sal que su versión no envasada. Si quieres disminuir
6 estrategias para cocinar saludable en 10 minutos o menos Read More »
