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¿De dónde viene tu comida?

Podemos comprar prácticamente cualquier alimento en cualquier parte del mundo en cualquier época del año y desconocer sus orígenes.  ¿Fue producido en mi región? ¿En mi país? ¿O tuvo que cruzar medio mundo para llegar a mí?  Por ejemplo, la siguiente imagen describe diferentes vías mediante las cuales puede llegar atún enlatado a un consumidor …

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Da gracias

Es naturaleza humana dar por hecho lo bueno que hay en nuestras vidas. Damos por hecho nuestra salud, nuestras relaciones personales o nuestra favorable situación financiera. Otra de las cosas que damos por hecho es la comida.  Ahí siempre está. Nunca nos ha faltado. No solo no nos ha faltado, sino que existe en abundancia. …

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Elimina desperdicios, ahorra dinero, cuida al planeta y aliméntate mejor

No es inusual abrir el refrigerador, ver un par de verduras, sobras de hace unos días y pensar: Mmm…. No hay nada qué comer. Mejor pido algo. Pasan los días y esa comida que sí había se desperdicia. Esto es algo que necesitamos mitigar. El desperdicio de comida es una de las principales causas de degradación medioambiental. …

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6 estrategias para cocinar saludable en 10 minutos o menos

Hoy te traigo buenas noticias: aunque solo tengas 10 minutos, hay múltiples estrategias que puedes implementar para comer más saludable. Adentrémonos en ellas. 1. Compra alimentos envasados listos para comer Algunos ejemplos ricos en nutrientes:  Es cierto que los alimentos envasados usualmente son más ricos en sal que su versión no envasada. Si quieres disminuir …

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